刺槐豆胶
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产品属性：
| 价格： | ￥260 元 25公斤 |
|---|---|
| 供货总量： | 5000 |
| 所在地： | 上海上海市 |
| 产品规格： | 25公斤 |
| 包装说明： | 纸板桶 |
| 品牌： | 进口 |
详细信息
性状：白色至微黄色粉末，无臭或带微臭，无色，无味的植物胚乳精制多糖，主要含有甘露糖及半乳搪，分子量大约为30万道尔顿，是极为良好的增稠稳定剂。其最重要的特点是它与琼脂、丹麦琼脂、卡拉胶及黄原胶等亲水胶体有良好的凝胶协同效应，可使复合后的用量水平很低并改善凝胶组织结构。能分散于热或冷的水中形成溶胶f
用途：增稠剂 稳定剂 ;乳化剂；胶凝剂；用于果酱果冻和奶油干酪，可改善抹性能。
刺槐豆胶,增稠剂,乳化剂
